Thursday, February 09, 2006
Nasi Kebuli kambing sederhana
 Nasi kebuli yang saya sering buat ini, sengaja tidak memakai bumbu yang teralu banyak seperti resep aslinya. Nmun ternyata banya orang menyukainya, karena tidak semua orang suka dengan bumbu-bumbu khas arab/india. Bahan: - 1 Kg daging kambing, potong-potong - 2 liter beras, rendam 1/2 jam, tiriskan - 1 Kg tomat, diblender dan disaring, untuk mendapatkan airnya saja. Bumbu : - 2 buah bawang bombay, iris tipis, bagi dua bagian. - 3 siung bawang putih - 2 buah cabe merah buang bijinya - 1,5 sdm ketumbar bubuk - 1 sdm jinten bubuk - 1 ruas ibu jarijahe - 1 ruas ibu jari lengkuas - 8 buah cengkih - 6 buah kapulaga - 1 jari kayu manis - 2 sdm ghee/minyak samin untuk menumis - 1, 5 liter air panas - garam secukup rasa Cara : - Haluskan semua bumbu kecuali, cengkih, kaulaga, kayumanis, dan 1/2 dari bawang bombay. - Tumis irisan bawang bombay dengan ghee sampa layu, lalu masukkan bumbu halus. Aduk sampai harum. - Lalu masukkan daging kambing, biarkan sampai air kambing habis dan keluar minyaknya, tanpa lupa mengaduk-aduknya. - Masukkan air panas kedalam kambing, masak sampai kambing empuk dan airnya tinggal 500 ml. - masukkan air tomat, aduk hingga rata, lalu masukkan berasnya. Lakukan seperti mengaron nasi biasa. Aduk rata. - Kukus beras bersama kambingnya hingga matang kira-kira 15-20 menit. - Angkat dan sajikan hangat bersama acar nenas. |
What a great site 2005 porsche 911 carrera plc mitsubishi hood mitsubishi lancer aftermarket parts 1996 chevrolet impala ss review Webcams modems pdas Portuguese protonix porsche 944 s2 convertible for sale
Very nice site! film editing classes
Mbak Ina, salam kenal. Aku dulu banget udah pernah bikin nasi kebuli dari resep Mbak Ina. Nah hari ini kebetulan aku masak lagi dan inget utk photo, jadi deh aku posting dimultiply-ku. Maaf ya baru ijin skg. Terimakasih banyak Mbak Ina.
http://iniaku.multiply.com
Hallo Ina. Kalau tidak ada minyak Samin, boleh gak diganti minyak goreng. Beli minyak Samin kalau di Indonesia di mana yaa ?
Mbak, sukron atas resepnya. Salam kenal dari Bali.
mba. makasih ya resep nya
mba ijin nyontek resepnya yah...
makasih resepnya mbak...
Hi visit my blog ya :
www.sinarwawasan.blogspot.com/
www.lensario.co.nr/
www.foldpapercraft.blogspot.com/
Permisi mbak saya mau bertkar link, Bloehkah, diizinkan atau tidak?
usaha laundry , bisnis laundry , deterjen laundry , waralaba laundry , franchise laundry , softener laundry , pewangi laundry
assalamu'alaikum..blog walking mbak
maksih ya resepnya aku mau praktek pagi ini. salam kenal..
mba ina resepnya menarik sekali, cuma gambar nasi kebulinya gelap buanget ya, bumbunya dibanyakin ya?
ngomong2 nasi kebuli itu ada kesamaannya nggak sih sama nasi "CAWEL" dari india??
Logam Yasa Tutorials
mbak ina aku dah coba resep nasi kebuli ini...dan hasilnyaaa...suedep bangeetttt...thanks ya
makasih informasi resepnya umi
tx infonya :)
bole juga resepnya... lbh bole lg klo d kirimin nasi kebulinya... hehe
Salam,
adakah kambing nya di bakar terlebih dahulu? mohon menjawab ya :)